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毎日ワイン飲んでなす!!
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早めの食事を終え、お家で飲む時・・・あてがほしい★

でもさ・・・カロリーが・・・気になりません?

でも欲しい♪そんな時めっちゃありきたりだけど、私はオリーブをちびちび☆

何かワインに合う低カロおつまみないかなぁ!!??




☆フランスワインについて☆ メドック サンジュリアンこんにちは。フランスワインに....
☆フランスワインについて☆ メドック サンジュリアンこんにちは。フランスワインについて質問致します。近所の大手スーパーマーケットにメドックサンジュリアン村のシャトー・ブラネール2003、※レオヴィルポワァレ?2003が共に3280円でした。安いんですがスーパーマーケットという点が気になります。展示品の在庫処分でしょうか? スーパーマーケットのワインの管理ってどーなってるか教えていただければ幸いです。※シャトー名違っているかもしれません。(続きを読む)


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サンジュリアン最高峰ボルドー2級レオヴィル・ラスカーズ 僕の生まれ年の1971年物 なんとも粋な有難いはからいに感動しました。 味わいも素晴らしい。 柔らかくエレガントで、しかもサンジュリアンらしい重みもしっかりあり、素晴らしい味わいでした。 ...(続きを読む)



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昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。

私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。


その人と盛り上がった話が…


Blog From Zurich
結局求めたのは、モーゼールのショイレベSheurebeとリースリングRiesling、そして、クリスマスで食後にいただくのに良さそうな、やはりショイレベのスィートワイン。 ミニマム6本ずつオーダーするのが一般的だが、今回は何種類か選んで6本にしてもいい ...(続きを読む)


【ドイツワイン(リースリング)の後味がカメムシくさい時があるのですが】
【ドイツワイン(リースリング)の後味がカメムシくさい時があるのですが】最近白ワインを飲み始めました。いろんな品を試しています。しかし、どうもリースリング種のドイツワインを飲んだ後、「カメムシくさい」スッとした鼻につく後味を感じることがあります。原因は何でしょうか。ワインの劣化でしょうか。一緒に食べる料理の問題でしょうか。はたまた本人の味覚の問題でしょうか。お心当たりのある方、教えていただければ幸いです。ちなみに前回「カメムシくささ」を感じたのはラインファルツ地方、2002年もの一緒に食べた料理はサバのみりん乾しです。(続きを読む)


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